台風が過ぎ去り、急に肌寒くなってきましたね～早速、先週から風邪をひいてしまいました。。。もうすぐ治りそうです。　

　いもくりなんきん～女性が好きな食べ物の代名詞ですが、私もやはり大好きです☆　今は、さつまいも、かぼちゃ、栗どれも旬で美味しいですね～旬のものは、シンプルに蒸したり、ゆでたり、焼いたりが一番美味しいですね☆　ここ何日か、ゆで栗にはまり毎日食べています。　毎日食べてると、もっと美味しくゆでるにはどうしたら？とか思い基本のゆで方を調べてみました☆


　栗を半日から１日、水につけておく。（これをやってませんでした。。）　栗がかぶるくらいの水と塩少々で中火で５０分位ゆでる。（３０分位ゆでてました。。）　ゆで終わったらそのままにして、湯が冷めるまでおいておく。（すぐに食べてました。。）　結構な時間がかかりますね～美味しく食べるにはやはり手間ひま掛けるのですね。　今度、休みの時に作って味を比べてみます☆　

　でも、栗は美味しい～♪　木の実なのでビタミンＡ、Ｂ1、Ｂ2、Ｃや亜鉛などのミネラルも多く栄養豊富です☆